L'obiettivo rifiuti zero è impossibile da raggiungere? Sembra proprio di no. Lauren Singer è una giovane imprenditrice nell'ambito della sostenibilità e del risparmio che ha vissuto quasi senza sprechi e rifiuti negli ultimi due anni. La scelta di Lauren è partita dalla volontà di ridurre il proprio impatto ambientale personale. Il suo impegno si è rivolto fin dall'inizio alle strategie per la riduzione degli imballaggi alimentari, che inevitabilmente poco dopo l'apertura delle confezioni finiscono nella spazzatura. Ha dunque deciso innanzitutto di eliminare la maggior parte dei rifiuti di plastica dalla propria vita. Poi ha dato inizio al proprio viaggio Zero Waste per incontrare altre persone e famiglie che si stavano impegnando nella riduzione dei rifiuti. Lauren ha cambiato il suo modo di fare la spesa. Ha smesso di comprare prodotti confezionati e ha iniziato a portare con se borse e barattoli da riempire con i prodotti sfusi al supermercato. Poi ha smesso di comprare vestiti nuovi, rivolgendosi solo agli abiti di seconda mano ed ha ridimensionato l'acquisto di prodotti per l'igiene personale e per le pulizie di casa. Lauren racconta la sua esperienza di vita Zero Waste sul blog Trash is for Tossers. |
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Poi, dato che avevo il forno acceso, e mi era avanzato un albume, ho fatto anche gli spumini (che non vedo l'ora di mangiare!) Per farli ho semplicemente messo l'albume in frizer per qualche minuto (l'alternativa era in frigo per 1 ora), l'ho montato subito con un pizzico di sale e poi piano piano ho aggiunto 50 gr di zucchero. Ci andava messa anche la vanillina, ma io non ce l'avevo e a me gli spumini vanno benissimo anche così! Cotti in forno a 140° per 40 minuti.
Quindi 1 albume, 50 gr zucchero. Eccoli! PS: anche questi li ho creati con la spara biscotti!!!
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Ottobre 2015
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