Qui riesco a scrivere proprio a singhiozzo, il fatto è che sto gestendo 3 progetti contemporaneamente e quindi la parte culinaria devo un pò sacrificarla. Probabilmente dovrei unire tutte le mie passioni in un unico blog, ma per ora non voglio proprio. Oggi ho provato a fare le ciambelline al forno! Le ciambelline di solito vengono fritte ma io ho preferito farli al Forno!!! I Donuts al forno sono di una bontà assoluta, più leggeri e profumati rispetto alla versione fritta e sicuramente con meno calorie; sono delle ciambelline leggerissime come nuovolette che fanno la gioia di grandi e piccini. I donuts sono perfetti per le feste di compleanno, serviti su di un piatto a piramide possono anche sostituire la torta; sono una merenda sana e golosa perfetta per i bambini e non solo. I Doughnuts si realizzano senza bisogno di nessuna teglia particolare, dopo aver fatto l’impasto con il lievito di birra, si fa lievitare e poi con l’aiuto di un taglia pasta tondo o un semplice bicchiere si fanno tanti cerchi, con uno stampino più piccolo si buca il centro per così avere la classica forma a ciambella. Io non avevo lo stampino per fare il buco al centro e quindi l'ho fatto manualmente e le mie ciambelline non sono venute proprio perfette, ma sono buonissime. La ricetta l'ho trovata QUI La ricetta: Doughnuts al forno per 20-25 ciambelline Ingredienti:
* La ricetta originale riporta 450g di farina, io ne ho utilizzati quasi 500 g e l’impasto era comunque molto morbido. Questa foto non l'ho scattata io, le mie ciambelline sono venute un pò bruttine, ma veramente buone!!! |
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Ottobre 2015
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